Chocolats de noël et fruits secs : toutes nos recettes

Name: Craquez sans plus attendre pour nos recettes de chocolats de noël
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chocolats de noël
Ingredients: 200 grammes de chocolat noir 70% (ici Lindt cuisine); 1 thermomètre de cuisine (ici; 1 pincée de gros sel La Baleine; Quelques pistaches; Quelques noisettes; Quelques cranberries; Quelques raisins; Quelques copeaux de noix de coco

De tous les chocolats de noël les truffes ont souvent la préférence. Photo par Adonyi Gabor de PxHere

Un Noël sans chocolat, est-ce bien raisonnable ? Indispensable cadeau déposé au pied du sapin, la boîte de chocolats fait briller les yeux des petits et grands. Oui mais cette année, vous avez décidé de faire vous-mêmes vos chocolats que vous offrirez à vos proches à la manière d'un cadeau gourmand, entre un sachet de calissons et un autre de marrons glacés fait maison.

Des classiques truffes au chocolat plutôt faciles à réaliser aux bouchées de chocolat noir garnies de praliné à offrir sous forme de sujets moulés, il n'y a qu'un pas...Ou presque ! Quelques techniques comme le tempérage du chocolat sont à acquérir avant de vous lancer mais heureusement le Chef vous dit tout !

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Les noisettes

L'amande

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Toutes les recettes de chocolats de noël et fruits secs des Gourmets

Des idées de recettes de chocolats de noël et fruits secs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mendiants au chocolat

Stella Cuisine

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Mendiants

Planète Vegan

Une recette de mendiants ultra rapide et facile à faire, sans oeufs, sans lactose, vegan. On vous donne en prime plein d'astuces et plus de 30 idées de garnitures histoire de varier les plaisirs !

Mendiants au chocolat blanc

CulinaireAmoula

Les mendiants à Noël tout le monde connait mais en général ils sont toujours au chocolat noir ou au lait ! Cette fois j'ai essayé les mendiants au chocolat blanc. Douceur et croquant, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de fins d'année.

Mendiants au chocolat

Quelques Grammes De Gourmandise

Les mendiants au chocolat font partie des 13 desserts que l’on retrouve traditionnellement sur les tables des fêtes de fin d’année, notamment en Provence. Chaque année, je réalise donc ces délicieux palets de chocolat agrémentés de fruits secs et confits.

Tablettes de chocolat maison

Recettes de Clairette

Vous avez envie de vous lancer dans la belle aventure du tempérage du chocolat ? Les tablettes maison sont, pour moi, idéales pour se faire la main afin de maîtriser cette technique ! Pour de bonnes tablettes de chocolat personnalisables à souhait, voici quelques idées ! A garder pour soi ou à offrir !

Mendiants chocolat

Famoh

Il s'agit d'une recette très gourmande et surtout très festive pour cette période. Les mendiants au chocolat sont très faciles à réaliser, ici ils ont été faits avec des noix, des amandes et des baies de goji. A offrir en cadeaux gourmands ou à conserver pour la pause thé.